水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。包括：(1) 捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品；(2)經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。水產食品營養豐富，風味各異。低值魚類和加工廢棄物等制成的魚粉、濃魚汁等是重要的蛋白質飼料。利用水產動植物制成的蛋白質水鮮產品，如油脂、膠類、維生素、激素和其他制品，是有多種用途的化工、醫藥用品。
水產品檢測依據：
GB 2733 食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定
GB 5009.208 食品安全國家標準 食品中生物胺的測定
GB 5009.228 食品安全國家標準 食品中揮發性鹽基氮的測定
GB/T 19857 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定
GB/T 20361 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定 高效液相色譜熒光檢測法
GB/T 20366 動物源產品中喹諾酮類殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
GB/T 20756 可食動物肌肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
GB/T 21316 動物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
GB/T 21317 動物源性食品中四環素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法與高效液相色譜法
282GB/T 21318 動物源食品中硝基咪唑殘留量檢驗方法
GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定
GB 23200.92 食品安全國家標準 動物源性食品中五氯酚殘留量的測定 液相色譜-質譜法
GB 31650 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量
SC/T 3015 水產品中土霉素、四環素、金霉素殘留量的測定
SN/T 1865 出口動物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
SN/T 1928 進出口動物源性食品中硝基咪唑殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
SN/T 3235 出口動物源食品中多類禁用藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
農業部 783 號公告-1-2006 水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
農業部 1025 號公告-23-2008 動物源食品中磺胺類藥物殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法
農業部 1077 號公告-1-2008 水產品中 17 種磺胺類及 15 種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
農業部公告 第 235 號 動物性食品中獸藥最高殘留限量
農業農村部公告 第 250 號 食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單
農業部公告 第 2292 號 發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定
產品明示標準和質量要求
相關的法律法規、部門規章和規定
水產品檢測項目：揮發性鹽基氮，孔雀石綠，氯霉素，氟苯尼考，呋喃唑酮代謝物，呋喃西林代謝物，恩諾沙星，氧氟沙星，培氟沙星，諾氟沙星，磺胺類（總量），甲氧芐啶，地西泮，五氯酚酸鈉（以五氯酚計），鎘（以 Cd 計），呋喃妥因代謝物，土霉素，組胺，甲硝唑，四環素，金霉素，呋喃它酮代謝物，
河南省京測檢測能根據您的實際檢測需求及檢測報告用途，免費為您量身定制最佳的食品檢測方案，讓您以更低的檢測費用和時間成本達到預期的檢測效果。如果您有各類食品檢測需求，歡迎撥打咨詢電話17788168311
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